chips de manzana

Estos chips los he visto alguna vez en supermercados así que pensé que sería divertido aprender a hacerlos en casa sin un deshidratador (simplemente porque no tengo).

Ingredientes: 

♥ 2 manzanas ácidas

♥ Zumo manzana

♥ 1 Cucharadita de Canela

Preparación:

♥ Corta en rodajas finas dos manzanas ácidas en un bol con 4 tazas de zumo de manzana y 1 cucharadita de canela. Esto les añadirá algo de dulzura pero si preferimos que no tengan nada de azucar  podemos sumergirlas en agua. Yo he utilizado un slicer (mandolina) para hacerlas finas porque lo mío no son los cuchillos.

♥ Dejar en remojo entre 10-12 minutos.

♥ Coloca las rodajas de manzana en una rejilla para hornear (yo coloco una bandeja a cierta distancia para que no me manche el horno). Queremos que el aire caliente circule alrededor así que nada de poner varias capas encima de las otras porque se pegan, así que o tienes varias rejillas para el horno o haces como nosotras y las haces en varias tandas.

♥ Hornea a 175º (350F) unos 25 minutos. Retira del horno las manzanas y repite el proceso si es necesario. Cuando hayas terminado apaga el horno y deja enfriar unos minutos ya que hay que introducir los chips unos 6-8 minutos más para que se sequen algo más pero sin todo el calor anterior (así evitaremos que se quemen)

♥ Importante. Si no se van a comer enseguida guárdalas en un recipiente hermético. Los chips de manzana son una delicia pero "rancios" como que no

Mi caso concreto con esta receta: Siguiendo la receta se me han quemado dos veces, quizás porque las he hecho muy finas. El resultado para este grosor para mi han sido 90º y unos 15 minutos. Y después he puesto el horno cuando ya estaba bastante frío unos 10 minutos más con el horno con aire a 50º. Con esto quiero decir que la foto del resultado final es mi tercera vez de chips y mi segundo día porque Morgan estaba cansada (con lo que creo que hemos mejorado la técnica y me han salido mejor). A mi cuando nos dan una temperatura de horno es orientativa porque el mío al ser antiguo se ve que se pasa de calor.

El fondo de la fotos del cartel es una tela de littlesmilemakers

Que os parece la idea de "cocinando con Morgan"??? Lo consideráis interesante??? Creéis que puede ser algo que podáis aplicar con los niños???? Contadme que os parece!!!!! Si os ha gustado podéis ayudarme a compartirlo y darle un+1. Gracias!!!!!